Monday, November 1, 2010

嫲嫲的糯米饭

小的时候,天还未亮,厨房里隐隐约约传来,木柴燃烧的劈啪声,阵阵的香味,诱使我连忙爬起身,嫲嫲又在蒸糯米饭了。我总爱趴在楼梯上,看嫲嫲干活。
哇,一大盘雪白的糯米饭,还冒着薄雾似的热气,这时,嫲嫲以熟练的手势,把一碗酱油和猪油,洒在糯米饭上,然后慢慢地,把糯米饭和酱油搅拌均匀。
这时,我的口水几乎要掉下来了,小丫头,哪,这碗留给你们吃。哦,然后又爬回狗窝里去睡觉。等到被踢醒时,太阳已照到屁股了。来来来,快吃嫲嫲香喷喷的糯米饭,你一口我一口,吃得好开心。这时,嫲嫲提着空篮子回来了,每一回,嫲嫲的糯米饭一定卖完。
长大之后,梦里千百回,念念不忘嫲嫲的糯米饭。最近终於忍不住,买了糯米,学嫲嫲蒸糯米饭。凭着模糊的记忆,弄出一盘糯米饭,左一口,右一口,就是没有嫲嫲的味道。
姐姐说,现在的猪油,及不上古早的猪油香, 好失望。
以前的猪只,多数是吃别人剩余的饭菜,参一些香蕉树干,煮熟来吃。时代的变迁,现代的猪肉,已散发不出古早味的猪香, 好怀念哟!

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